誤嚥予防

• 2026年4月9日

食事介助で一番大切なこと。誤嚥を防ぎ「おいしい」を引き出す安全な進め方

食事は、単に栄養を摂取するだけの行為ではありません。味や香り、食感を楽しみ、季節を感じる、人生の豊かさを象徴する大切な時間です。しかし、加齢や疾患によって飲み込む力（嚥下機能）が低下すると、食事は「命に関わるリスク」へと変わってしまいます。 食事介助において、 […]